Un'isola dedicata al Re dei formaggi italiani. Un prodotto cult e inimitabile, dalla staoria millenaria, luna e lenta che scorre al ritmo naturale delle stagioni.
In questa area troverete laboratori, master class, racconti di casari, degustazioni narrate, spiegazioni sulla filiera di produzione e abbinamenti inediti tra il formaggio simbolo del made in Italy nel mondo, il gin e il sake.
