#normativa

Gli allergeni entrano nei menù

Entra domani in vigore il regolamento UE che obbliga le attività di ristorazione ad indicare nei menù le sostanze che possono causare allergie e intolleranze

Davide Paolini il 12/12/2014

Pesce crudo

Provvedimenti per certificarne la salubrità

Arianna Gandolfi il 04/03/2011