Brambù

Brambù è il progetto di Irene e Massimo di portare sulle strade italiane ricette "fast", con materie prime di ottima qualità. Brambù realizza anche catering dinamici e non convenzionali, con materia prima d'eccellenza, per matrimoni e feste aziendali.

Prodotti di ottima qualità

Scelgono con attenzione i fornitori e i prodotti, creando sempre nuove ricette. La verdura arriva sempre fresca, direttamente dai contadini e la carne da allevamenti dove il benessere dell'animale è al primo posto. 

Le carni

Le carni che utilizza Brambù:

• Scottona, pollo e altre carni della Società Agricola Bergamin, una realtà di Montebelluna che si distingue per la produzione di carni di ottima qualità e per essere una filiera controllata al 100%.  
• Il Pastin è una pietanza della provincia di Belluno con carne di suino, tritata e speziata.
• La carne di bufalo è stata introdotta dopo aver visitato la Società Agricola Borgoluce, a Susegana (TV), che alimenta i bufali solo con foraggio e cereali coltivati da loro.

Gli hamburger Brambù sono equilibrati, stagionali e con ricette del tutto particolari.

Il 16, 17 e 18 marzo, a Cibovagare, l’evento dei prodotti artigianali sostenibili, potrete assaggiare tre proposte di carne, una vegetariana, qualche cicchetto per il momento aperitivo, il tutto corredato da dell'ottima birra artigianale alla spina.

I PRODOTTI BRAMBÙ

Hamburger

• Buffalo Soldier, con la carne di bufalo
• Happy pig, con il pastin bellunese
• Los Pollos Hermanos, con il pollo
• Lo scottato, con carne di scottona, cime di rapa e cipolla caramellata
• Patata Miller (Veg), hamburger vegetariano con il pane alle patate
• Toma - là (Veg), con le cime di rapa

Sfiziosità

• Mini burger
• Made in Sud, pita con acciughe e insalata
• Tartare di scottona
  
  

PERCHÉ BRAMBÙ È UN PRODOTTO ARTIGIANALE SOSTENIBILE?

Perché scelgono solo carni da allevamenti che hanno a cuore il benessere dell'animale.