Cibovagare

Prodotti

L'oliva dolce del Salento

L'oliva Cellina di Nardò, dolce come un'amarena, è il prodotto che ha dato vita all'azienda dolciaria Olivotto

Pierpaolo Di Nardo il 18/06/2021

Prodotti

Uova da galline libere e felici

Le uova delle galline libere e felici allevate all'aperto nell'azienda Le Selvagge in Val Seriana. La storia di Marco Rossi e delle sue uova ricche di principi nutritivi

Michela Brivio il 17/06/2021

Ricette

Tequeños, la ricetta venezuelana

Come fare a casa i Tequeños, il gustoso aperitivo simbolo della cucina popolare del Venezuela. Non può mancare nelle feste

Francesca Palenzona il 17/06/2021

Prodotti

Prodotti senza glutine di qualità

Prodotti senza glutine buoni e di qualità. Ci ha pensato il laboratorio artigianale di Ferrara, Spiga Emilia

Cristina Rombolà il 16/06/2021

News

Biodiversità e agricoltura in Salento

La biodiversità agricola, in Salento, passa per la Casa delle AgriCulture Tullia e Gino. Un'utopia di cibo di qualità che educa alla restanza e al rispetto per l'ambiente

Valentina Paolini il 15/06/2021

Pic Nic fuori porta vicino Milano

Fuori porta vicino Milano, dei pic nic di qualità in cui gustare prodotti del territorio sdraiati sull'erba. Come funzionano e cosa sono gli chic nic organizzati dall'Associazione Martino presieduta da Carlo Cracco

Pierpaolo Di Nardo il 12/06/2021

Sostenibilità, sappiamo di cosa stiamo parlando?

Sostenibilità, termine di cui tutti parlano, ma pochi conoscono veramente

Matteo Faccioli il 03/06/2021

Dove mangiare all'aperto a Venezia

Sei indirizzi per mangiare all’aperto a Venezia. A pranzo e a cena. Cucina moderna e piatti classici.

Marco Colognese il 28/05/2021

Mousse di Cipolla® di Delizie Vaticane

La Vetrina di Cibovagare

Un cult firmato Delizie Vaticane di Tropea. Una mousse di cipolla rossa IGP, preparata con zucchero, aceto e uva passa, eccezionale su formaggi, carni arrostite o bollite, salumi e pesce.

Culatello di Zibello DOP di Antica Corte Pallavicina

La Vetrina di Cibovagare

Salume insaccato, a pezzo anatomico intero, crudo e stagionato dalla classica forma a pera. Il prodotto è ottenuto dalla macellazione di suini pesanti italiani, provenienti da macelli limitrofi.

Lambrusco Mantovano Banda Viola

La Vetrina di Cibovagare

Lambrusco Mantovano D.O.P. frizzante, da uve Lambrusco Ruberti, Maestri e Salamino. Vinificazione a temperatura controllata. Rosato, con un delicato profumo di violetta e una sapore leggermente sapido e fruttato.

Tortellini con panna all'Osteria del Mirasole

All'Antica Osteria del Mirasole di San Giovanni in Persiceto i protagonisti indiscussi sono i piatti. I tortellini con panna di affioramento, un must

Davide Paolini il 14/06/2021

Roma, il negozio di formaggi di Beppe

A Roma nel ghetto ebraico Beppe e i suoi formaggi, il negozio con più di cento varietà di caci

Andrea Febo il 11/06/2021

Cucina romana e democratica a Bologna

A Bologna, il ristorante QB - Quanto Basta propone una cucina romana schietta e gustosa. A prezzi onesti e con una delle due migliori carte dei vini della città

Helmut Failoni il 11/06/2021