Cibovagare

Recensioni

Taste Jesolo: lo spaghetto freddo del Barbabolle

I Barbabolle Jesolo: il ristorante al mare un po' cicchetteria di ottima qualità e un po' cucina elaborata che esprime bene l'esperienza dello chef

Marco Colognese il 24/06/2022

Ricette

Indian Dosa Sagar Ratna, la ricetta

Indian Dosa Sagar Ratna, la crêpe vegetariana croccante e speziata la cui storia è diventata il simbolo del sogno indiano

Pierpaolo Di Nardo il 23/06/2022

Recensioni

Oltrepò Pavese: al ristorante Prato Gaio

Oltrepò Pavese: al ristorante Prato Gaio, un locale storico guidato da Giorgio Liberti e con una cucina al femminile capitanata da Daniela Calvi

Michela Brivio il 21/06/2022

Prodotti

Un vino così buono che supera le sbarre

Nell'isola di Gorgona l'azienda Frescobaldi lavora insieme alla colonia penale, grazie a una vigna piantata nel 1999, con l'obiettivo di restituire il futuro ai carcerati

Davide Paolini il 20/06/2022

Recensioni

Taste Jesolo: Ristorante Da Omar

Ristorante Da Omar a Jesolo: un bel locale, poco distante dal mare, con una cucina di pesce fine e solida

Marco Colognese il 17/06/2022

Trattoria o Ristorante?

Le parole in cucina spesso generano confusione nei piatti e nello scambio di ruoli, come nel caso della trattoria e del ristorante

Davide Paolini il 26/05/2022

Gourmandia: le novità di questa quinta edizione

Cosa bolle nella pentola di Gourmandia 5? Vi sveliamo qualche novità

La Redazione il 11/05/2022

Gourmandia: zero spreco e sostenibilità

Dal 14 al 16 maggio ritorna Gourmandia che, per la sua quinta edizione, sceglie lo zero spreco e la sostenibilità ambientale come tema

La Redazione il 10/05/2022

Olio extravergine di oliva Dama di Ferretti

La Vetrina di Cibovagare

Un olio extravergine di oliva di qualità monovarietale, ottenuto tramite spremitura a freddo della selezione di cultivar FS17 (detta anche Favolosa) di origine 100% italiana, in particolare marchigiana...

La passata di pomodoro a Pera d'Abruzzo di Ursini

La Vetrina di Cibovagare

Il Pomodoro a Pera D'Abruzzo si contraddistingue per il suo sapore dolce e vellutato. Ha molta più polpa che semi rispetto ad altre varietà, per questo è perfetto per le passate...

Il Friulano Doc Friuli Colli Orientali di Zorzettig

La Vetrina di Cibovagare

Da uve Friulano 100%, ha un colore giallo paglierino intenso, un profumo leggermente agrumato, un gusto fresco e sapido, morbido, pieno e persistente. Un vino elegante e dall'ottima bevibilità...

Taste Jesolo: da Flora cucina, bottega e vino

Da Flora a Jesolo: una recentissima apertura che convince sia per i piatti, sia per la bella offerta di miscelati e vini

Marco Colognese il 08/06/2022

Il cuciniere errante della Sicilia Barocca

Sicilia: da Caro Melo, l'osteria rituale di Carmelo Chiaramonte. Un'esperienza divertente e dall'informalità spiazzante che vale una sosta a Donnalucata

Davide Paolini il 07/06/2022

Gurdulù a Firenze, una gastronomia d'autore

Gurdulù a Firenze, un locale divertente e buono in pieno centro storico. Servizio lodevole e un rapporto qualità/prezzo davvero interessante

Andrea Febo il 27/05/2022