Cibovagare

Recensioni

Ristorante Gagini a Palermo: la fusion che ci piace

Il ristorante stellato Gagini, a Palermo, propone una cucina made in Sicily che fa tesoro delle culture che hanno attraversato la storia dell'isola.

Giorgia Tabbita il 28/09/2023

Winesday

I vini d'Abruzzo di Masciarelli

A Milano Golosa 2023 troverete i vini di questa azienda dalle solide radici che affondano in una terra unica e vocata e in una storia familiare fatta di tenacia e legami indissolubili.

Flavia Rendina il 27/09/2023

Prodotti

Monaco di Baviera in 10 morsi, o quasi

Bretzel, canederli, stinco di maiale, formaggio di fegato, ma soprattutto tanta birra. Cosa dovete provare a Monaco di Baviera in occasione dell'Oktoberfest.

Antonio Galdi il 29/09/2023

Prodotti

Venezia in 10 morsi, o quasi

Dai cicchetti al baccalà mantecato, passando per polenta e schie e fegato alla veneziana: cosa dovete assaggiare nella Serenissima.

Antonio Galdi il 22/09/2023

Artigianquality, l'ultimo laboratorio di mortadella artigianale di Bologna

La Vetrina di Cibovagare

Krumiri Rossi, gli originali biscotti di Casale Monferrato dal 1878

La Vetrina di Cibovagare

Bacoli, i grissini artigianali firmati Marta Maistrello

La Vetrina di Cibovagare

Milano Golosa e il focus sullo chef imprenditore

Lunedì, 16 ottobre, in occasione di Milano Golosa 2023, Davide Paolini modererà un talk sulla figura dello chef imprenditore.

Cristina Rombolà il 21/09/2023

Il vino fa male?

Il vino fa male? Quanto se ne può bere? In che modo educare i giovani al consumo responsabile? Tante le domande sul vino a cui medici hanno provato a dare risposte.

Flavia Rendina il 20/09/2023

Basilicata da gustare

A Milano Golosa 2023 sarà presente la regione Basilicata con una selezione di produttori e prodotti del territorio.

La Redazione il 06/09/2023

5 bianchi profumati per l’estate

Tutti dicono, o almeno ci provano, Gewürztraminer. Ma di vini profumati in Italia ce ne sono tanti. Eccone 5 perfetti per rallegrare la vostra estate.

Flavia Rendina il 09/08/2023

Fregola e Rossese, viaggio nel Mediterraneo

Fregola sarda e Rossese di Dolceacqua: la nuova ricetta di pesce abbinata a un vino rosso stavolta ci fa viaggiare di gusto tra Sardegna e Liguria.

Flavia Rendina il 02/08/2023

Alici e Grignolino, un amore di contrabbando

Un nuovo abbinamento tra ricette di pesce e vino rosso. Stavolta, il pesce più tipico del Piemonte (!) incontra uno dei suoi vitigni minori più antichi e amati dell’astigiano e dell’alessandrino.

Flavia Rendina il 26/07/2023

Una cena Da Vittorio a Brusaporto

Da Vittorio a Brusaporto. Dai paccheri alla Vittorio alla Orecchia di elefante fino al dessert Gioconda.

Davide Paolini il 18/09/2023

Pozzo di Bugia a Lucca, una Trattoria con la maiuscola

La Trattoria Pozzo di Bugia a Lucca conferma le grandi doti da cuciniere e da chef di Gaio Giannelli, il patron.

Davide Paolini il 12/09/2023

Taste Jesolo: Hoku Restaurant

All'interno del Falkensteiner Hotel & Spa di Jesolo, il ristorante Hoku propone una cucina nikkei, nata dall'incontro tra il mondo gastronomico giapponese e quello peruviano.

Marco Colognese il 01/09/2023