Recensioni

Ristoranti, osterie, trattorie, bistrot, ma anche bar, botteghe del gusto, enoteche, pasticcerie, gastronomie. I consigli della redazione, con i luoghi in cui mangiare e bere bene, sentirsi felici e in piena armonia con la nostra coscienza.

Artigiani Ricette

Tradizione e creatività: alla scoperta della 'gentil gallina'

Orto, galline e fine dining: alla Posa degli Agri si mangia serio, ma senza prendersi troppo sul serio.

Marco Colognese il 29/04/2025

La "Carbonara di Pipero"

l’istituzione culinaria nel menu stellato del ristorante romano.

Massimiliano Bianconcini il 04/04/2025

Taste Jesolo: Ristorante Da Omar

Ristorante Da Omar a Jesolo: un bel locale, poco distante dal mare, con una cucina di pesce fine e solida

Marco Colognese il 01/04/2025

Taste Jesolo: da Flora cucina, bottega e vino

Da Flora a Jesolo: una recentissima apertura che convince sia per i piatti, sia per la bella offerta di miscelati e vini

Marco Colognese il 01/04/2025

Al ristorante Da Ciacco, in Val d'Orcia, vale la pena finire nel girone dei golosi

Al ristorante Da Ciacco, di San Quirico d'Orcia, la cucina dello chef Giorgio Costa: d'ispirazione francese e con materie prime locali.

Cristina Rombolà il 09/07/2024

Alla Trattoria Entrà di Modena, tra tagliatelle e carta dei Lambruschi

La Trattoria Entrà di Massa Finalese (Modena) è un luogo che rimane impresso nella memoria sensoriale. Indimenticabili le tagliatelle fresche, fatte in casa da Elvira, e la carta dei Lambruschi di Antonio.

Davide Paolini il 24/06/2024

Al ristorante Pimm's di Tropea: cucina di pesce con affaccio sul mare

Il ristorante Pimm's a Tropea è un posto storico dove mangiare dei buonissimi piatti di pesce e godere di una vista panoramica sul mare.

Cristina Rombolà il 17/06/2024

Trattoria Peposo a Pietrasanta, tra garmugia e rifreddi

Alla Trattoria Peposo di Pietrasanta la sala è resa accogliente da Alessandra, mentre il cuoco Manuel possiede una cultura materiale rara, che si esprime bene nei piatti segnalati da una lavagna.

Davide Paolini il 06/06/2024

Il Portico di Appiano Gentile dello chef Paolo Lopriore

Il Portico di Appiano Gentile si conferma sempre un'ottima tappa gastronomica grazie alla cucina creativa, di stagione e "scomposta" dello chef Paolo Lopriore.

Raffaella Galli il 14/05/2024

Mangiare bene in hotel: il Palagio di Firenze

Al ristorante Il Palagio, dell'Hotel Four Seasons di Firenze, la cucina è autentica, senza coriandoli e cotillon, con sapori armoniosi, delicati e tanti elementi vegetali.

Davide Paolini il 22/04/2024

Romagna: all'Osteria del Borgo dalla Elide

In Romagna la cucina dell'Osteria del Borgo di Montebello invoglia al ritorno. Imperdibili le tagliatelle porose con il ragù, il coniglio disossato e il porcospino come dolce.

Davide Paolini il 12/04/2024

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