Recensioni

Ristoranti, osterie, trattorie, bistrot, ma anche bar, botteghe del gusto, enoteche, pasticcerie, gastronomie. I consigli della redazione, con i luoghi in cui mangiare e bere bene, sentirsi felici e in piena armonia con la nostra coscienza.

Artigiani Ricette

L’Orto già Salsamentario: ristorante plant based a Torino

Torino: un ristorante vegetale plant based a due passi dai Murazzi. Lo chef Eduardo Ferrante ha aperto un orto con cucina dove c'era una antica salsamenteria.

Pierpaolo Di Nardo il 01/12/2023

La cucina seducente del Clandestino di Moreno Cedroni

A Portonovo la cucina di Moreno Cedroni stupisce ancora. Non più per il sushi all'italiana, ma per il racconto seducente dei piatti ricchi di riferimenti culturali.

Davide Paolini il 22/11/2023

Quinta do Val Moreira: enoturismo sulle sponde del Douro

Quinta do Val Moreira, posizionata sulla sponda meridionale del fiume Douro a Cima-Corgo, in Portogallo, è stata rilevata nel 2018 da Jorge Rebelo de Almeida e António Parente con l’obiettivo (ben raggiunto) di regalare ai visitatori un’esperienza enoturistica originale e memorabile.

Matteo Faccioli il 21/11/2023

La pizza contemporanea di Roco’s Lab sul Lago di Garda

A Salò la pizza saggia, leggera e gustosa di Mattia Cicerone che ha reso propria l'attività di famiglia, arricchendola e rendendola unica.

Michela Brivio il 20/11/2023

Pipero Roma: una cucina stellata, ma di sostanza

La cucina di Pipero a Roma è una cucina di sostanza, frutto della sapiente lavorazione dello chef Ciro che arricchisce i piatti di ricordi e contaminazioni riuscite.

Davide Paolini il 17/11/2023

La Madia di Brione, la vera Trattoria contemporanea

La Trattoria La Madia di Brione ha saputo mantenere la sua autenticità con una proposta attuale e creativa, che spazia fino alle fermentazioni.

Michela Brivio il 15/11/2023

La tradizione è un'innovazione riuscita al Ristorante Romano di Viareggio

Romano di Viareggio, con i suoi cinquant'anni di storia, rimane tra i ristoranti di pesce migliori d'Italia grazie alla famiglia Franceschini e allo chef Nicola Gronchi.

Davide Paolini il 13/11/2023

Ristorante Gagini a Palermo: la fusion che ci piace

Il ristorante stellato Gagini, a Palermo, propone una cucina made in Sicily che fa tesoro delle culture che hanno attraversato la storia dell'isola.

Giorgia Tabbita il 28/09/2023

Una cena Da Vittorio a Brusaporto

Da Vittorio a Brusaporto. Dai paccheri alla Vittorio alla Orecchia di elefante fino al dessert Gioconda.

Davide Paolini il 18/09/2023

Pozzo di Bugia a Lucca, una Trattoria con la maiuscola

La Trattoria Pozzo di Bugia a Lucca conferma le grandi doti da cuciniere e da chef di Gaio Giannelli, il patron.

Davide Paolini il 12/09/2023

Taste Jesolo: Hoku Restaurant

All'interno del Falkensteiner Hotel & Spa di Jesolo, il ristorante Hoku propone una cucina nikkei, nata dall'incontro tra il mondo gastronomico giapponese e quello peruviano.

Marco Colognese il 01/09/2023

Taste Jesolo: Country House Salomè

Jesolo: nella campagna della Laguna di Venezia un luogo tranquillo dove mangiare piatti della tradizione a base di carni, soprattutto d'oca.

Marco Colognese il 25/08/2023

Taste Jesolo: Quattrocchi

Il ristorante Quattrocchi, in centro a Jesolo Lido, è un luogo di buona cucina e accoglienza.

Marco Colognese il 18/08/2023

Metti una giornata a Lecce

Una giornata a Lecce: cosa mangiare a colazione, pranzo e cena. I nostri consigli per assaggiare le specialità locali.

Pierpaolo Di Nardo il 15/08/2023

Taste Jesolo: Laguna

A Jesolo Lido un ristorante elegante dove gustare una cucina di pesce, proveniente sia dall'Adriatico, sia dalla Laguna di Venezia.

Marco Colognese il 09/08/2023

Taste Jesolo: Agriturismo La Barena

Jesolo: all'Agriturismo La Barena per un'esperienza di cucina lagunare in mezzo alla natura. Siamo a Lio Maggiore, affacciata sulla Laguna nord di Venezia, patrimonio Unesco dal 1987.

Marco Colognese il 31/07/2023

Mater a Moggiona: l'alta ristorazione nelle foreste casentinesi

Il progetto di Filippo Baroni e Marta Bidi, a Moggiona, è un esempio di alta ristorazione in un angolo di beato isolamento dentro le foreste casentinesi.

Marco Colognese il 24/07/2023

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