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Venezia in 10 morsi, o quasi

Antonio Galdi il 22/09/2023

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La zuppa di aragosta di Marettimo

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Ricci di mare: vietato pescarli

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Catania in 10 morsi o quasi

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Monaco di Baviera in 10 morsi, o quasi

Bretzel, canederli, stinco di maiale, formaggio di fegato, ma soprattutto tanta birra. Cosa dovete provare a Monaco di Baviera in occasione dell'Oktoberfest.

Venezia in 10 morsi, o quasi

Dai cicchetti al baccalà mantecato, passando per polenta e schie e fegato alla veneziana: cosa dovete assaggiare nella Serenissima.

Il pollaio sociale di Milano

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Sicilia: un assaggio della zuppa di aragosta di Marettimo. Storia di un piatto non povero, ma dalle umili origini.

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Dal pasticciotto al rustico, passando per ciciri e tria, puccia e fruttone: un giro del Salento in 10 morsi.

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La pesca dei ricci di mare made in Italy, in alcune regioni dello stivale, è bandita fino all'aprile 2025.

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Dall'arancino alle minne di Sant'Agata, ma anche pasta alla Norma, granita e brioscia: cosa dovete provare a Catania.

Alberto Rundo e la pizza del Re all’ombra dei Colli Euganei

Il valore di una impresa familiare in un territorio che ha saputo far nascere e crescere attività di eccellenza anche grazie alla presenza di Petra Molino Quaglia.

Matera in 10 morsi o quasi

Dai peperoni cruschi alla crapiata, senza dimenticare il pezzente e la cialledda: 10 cibi che dovete assolutamente provare a Matera.

Pinot nero alla riscossa

Un vitigno sensibile e delicato che si sta facendo sempre più strada sul mercato internazionale e italiano. Le caratteristiche e i luoghi dove si coltiva.

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