News di Cibovagare

Fatto a fette: Anna Prandoni racconta il panettone come specchio del mondo

Nel nuovo libro di Anna Prandoni il panettone diventa un viaggio tra artigiani, società e cultura gastronomica contemporanea

Tea Alberizzi il 20/10/2025

Fake food: il falso Parmesan e PriSecco messi al bando in Europa

Parmigiano Reggiano e Prosecco vincono due battaglie cruciali contro i falsi: l’Italia difende gusto, identità e valore delle sue DOP

Tea Alberizzi il 13/10/2025

Da Londra a Parma: il gusto italiano di Massimo Spigaroli conquista Mayfair

Il Gattopardo ospita lo chef stellato dell’Antica Corte Pallavicina: una settimana di sapori emiliani nel cuore di Londra.

Spadellautore il 12/10/2025

Napoli in Rosso Amarone: il Consorzio Valpolicella conquista il Golfo

Il 14 ottobre a Palazzo Petrucci il debutto campano del Consorzio Valpolicella: degustazioni, masterclass e grandi rossi vista mare

La Redazione il 10/10/2025

Roberta Corrà è Person of the Year 2025: l’Italia del vino conquista il mondo

La direttrice di Gruppo Italiano Vini premiata da Wine Enthusiast per visione, leadership e impegno nel portare il vino italiano oltre i confini.

Tea Alberizzi il 10/10/2025

Un Natale da Spadellautore: i desideri firmati Berkel in cucina

La gift guide Berkel 2025 vista da chi ama la cucina: eleganza, precisione e passione per strumenti che fanno sognare ogni food lover.

Spadellautore il 10/10/2025

IZÉ POP: il fine dining si fa più vicino

Ogni giovedì di ottobre, Izé Restaurant lancia un nuovo format conviviale e raffinato firmato dallo chef Carlo Spina.

Tea Alberizzi il 07/10/2025

Prosecco DOC: sostenibilità e amore per la terra del futuro

Dal vigneto alla bottiglia, il Prosecco DOC costruisce un modello sostenibile che unisce ricerca, etica e qualità

l'Editore il 07/10/2025

Montepulciano guarda al Canada: accordo per promuovere il Vino Nobile e l’enoturismo internazionale

Accordo triennale con l’istituto del Québec: studenti canadesi a Montepulciano tra vino, cultura e turismo esperienziale.

La Redazione il 03/10/2025

Caseus 2025: a Villa Contarini i Cooking Show di Globetrotter Gourmet

Il 4 e 5 ottobre a Piazzola sul Brenta i Cooking Show GlobetrotterGourmet uniscono chef, pasta, formaggi DOP e Asolo Prosecco DOCG.

Tea Alberizzi il 30/09/2025

Capsula sì o no? Lo studio che cambia il modo di scegliere il vino

Una ricerca di neuromarketing svela che 9 consumatori su 10 preferiscono la bottiglia con capsula. Ma è estetica o vera esperienza di gusto?

Tea Alberizzi il 29/09/2025

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Rispetto per l’ambiente, tutela della biodiversità, lotta allo spreco, supporto a pratiche agricole e zootecniche ragionevoli. Qui trovi news su cibo, vino e sui protagonisti del settore, con un’attenzione alla sostenibilità alimentare e agricola.

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