News di Cibovagare

Grappa Trentina, dal bicchiere al territorio: la sfida parte da Roma

Al Roma Bar Show l’Istituto Tutela Grappa del Trentino indica una nuova direzione: consumatore, esperienza, distillerie e territorio.

Federico Alberizzi il 16/09/2026

Asti segue il Prosecco DOC anche nel volley: derby di bollicine il 14 Ottobre

Dopo secco e rosé, Asti DOCG entra nel volley con Chieri. Dall’altra parte della rete c’è già il gigante Prosecco DOC con Imoco.

Federico Alberizzi il 14/09/2026

Stephan Zippl, dal Törggelen del Renon ai formaggi di ForMandi

Lo chef del Restaurant 1908 porta l’autunno altoatesino in cucina. Il 18 ottobre sarà a Sutrio con Andrew Lunardi per ForMandi.

Tea Alberizzi il 11/09/2026

A Portogruaro Cyrano entra in vigna: l’idea culturale de Le Crede

A Portogruaro il 18 settembre un reading tra letteratura, vino e campagna racconta il modo originale con cui Le Crede costruisce territorio.

Federico Alberizzi il 11/09/2026

Il turismo del futuro è offline. La tecnologia deve imparare a sparire

I dati Mastercard raccontano un viaggiatore che cerca esperienze reali, relazioni e luoghi autentici. La tecnologia? Deve facilitare il viaggio senza sostituirlo.

Federico Alberizzi il 10/09/2026

Mare e vino funzionano insieme. Nel Veneto Orientale manca ancora il sistema

Dal Lison DOCG all’enoturismo, il territorio ha progetti e risorse ma deve costruire una regia condivisa tra Comuni, Consorzio e operatori.

La Redazione il 09/09/2026

AIS Veneto riparte dai corsi. La cultura del vino passa dalla conoscenza

Da Belluno a Venezia, da Verona a Padova, nuovi percorsi AIS per conoscere vino, territori e cultura enologica.

La Redazione il 28/08/2026

Il Soave ha smesso di avere fretta. Ed è forse questa la sua modernità

Appuntamento Soave 2026 porta a Verona produttori, UGA e vecchie annate per raccontare una denominazione capace di unire freschezza, longevità e territorio.

Federico Alberizzi il 28/08/2026

WeFood, quando le aziende del gusto diventano luoghi da visitare

Il 7 e 8 novembre cantine, caseifici, birrifici, distillerie e produttori italiani diventano luoghi da visitare, conoscere e vivere.

Tea Alberizzi il 25/08/2026

Dal vendere bottiglie al far partire le persone: la lezione francese di Secrets de Cave

Les Grands Chais de France trasforma il distributore in promotore di esperienze: vino, cantine e territori francesi diventano parte dello stesso viaggio.

Federico Alberizzi il 25/08/2026

Il vino impari dal carciofo: Cynar comunica la vita, non la bottiglia

Dal Venezia FC a Vinokilo, Cynar entra nei rituali, nei luoghi e nei consumi dei giovani. Una lezione utile per il vino che cerca nuovi linguaggi.

Federico Alberizzi il 24/08/2026

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Rispetto per l’ambiente, tutela della biodiversità, lotta allo spreco, supporto a pratiche agricole e zootecniche ragionevoli. Qui trovi news su cibo, vino e sui protagonisti del settore, con un’attenzione alla sostenibilità alimentare e agricola.

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