News di Cibovagare

Il sughero bio mette il tappo al centro del vino

La certificazione biologica dei tappi in sughero apre nuove prospettive per vino, packaging e filiera naturale.

Federico Alberizzi il 12/06/2026

A Cirò il vino calabrese ritrova la sua scena

Tra vino, cucina e territorio, l’Essenza del Sud racconta la Calabria del gusto nelle strade di Cirò e a Borgo Saverona.

Federico Alberizzi il 11/06/2026

Vitto, a Mestre una fucina del gusto che rende più gentile la città

A Mestre nasce Vitto, enogastronomia con cucina, bottega, corsi e area eventi in via Calle del Sale.

Tea Alberizzi il 26/05/2026

Nei ristoranti giapponesi arrivano i pesci selvaggi dell’Alaska

Dal 18 maggio menu speciali con salmone selvaggio, ikura e carbonaro dell’Alaska nei ristoranti AIRG in Italia.

La Redazone il 14/05/2026

Vespaiolona, il ritorno atteso: il Vespaiolo torna protagonista tra le colline di Breganze

Dopo sette anni torna a Breganze la Vespaiolona: degustazioni, cantine aperte, navette e musica tra le colline vicentine.

Andrea Cornacchia il 12/05/2026

Mauro Rosati racconta la DOP Economy. E forse anche il futuro del turismo italiano

Nel nuovo libro di Mauro Rosati le DOP diventano chiave per leggere territori, comunità e nuove destinazioni turistiche italiane.

Federico Alberizzi il 11/05/2026

Il valore della sala: quando il servizio crea l’esperienza

Dallo Chalet al Foss Academy al turismo esperienziale: il ruolo decisivo della sala nella relazione con l’ospite

La Redazione il 05/05/2026

Grappa del Trentino IG, Marzadro confermato: energia giovane alla guida

Giovane energia e visione per il futuro della grappa trentina tra turismo, formazione e nuove modalità di racconto del prodotto.

Federico Alberizzi il 04/05/2026

Enoturismo tedesco: il Lison resta fuori dal gioco sulla costa veneta

Turisti pronti a spendere e comprare vino, ma l’entroterra veneto non intercetta il trend: il caso Lison DOC e DOCG

Federico Alberizzi il 30/04/2026

Il Parmigiano Reggiano gioca da furbo a Vinitaly (e fa centro)

Tra abbinamenti con grandi vini italiani e turismo nei caseifici, la Dop emiliana trasforma la fiera in un invito al viaggio

Federico Alberizzi il 09/04/2026

Friuli Venezia Giulia a Vinitaly 2026: guida per wine lover

Ottanta produttori, 15 degustazioni e un racconto coordinato: il Friuli Venezia Giulia a Verona punta su vino, territorio e accoglienza

Tea Alberizzi il 02/04/2026

Turismo DOP e IGP, Modena insegna: il Balsamico porta lontano

Dalle acetaie modenesi un segnale forte: i prodotti IG attirano visitatori, accendono i territori e spingono il turismo fuori dalle mete più scontate

Federico Alberizzi il 02/04/2026

A Breganze il vino dolce cambia le regole della tavola

Il Premio Maculan 2026 premia Andrea Petucco e rilancia una sfida: portare i passiti nel cuore della cucina salata

Federico Alberizzi il 25/03/2026

Villa dei Vescovi e FAI: primavera tra arte, paesaggio e gusto

Sui Colli Euganei il weekend FAI diventa esperienza tra affreschi, vigneti e pause di gusto che raccontano il territorio in modo contemporaneo

La Redazione il 20/03/2026

Carriere nella gastronomia: i nuovi profili che cambiano il settore

Dalla cucina alla sala, fino alla consulenza e alla comunicazione: come stanno evolvendo i mestieri della gastronomia oggi

La Redazione il 13/03/2026

Ma se i “territori” si “mangiassero” il vino sarebbe un male?

Il turismo del vino cresce più dei consumi: territori e consorzi ripensano le anteprime tra vino, turismo e nuove forme di racconto.

Stefano Tesi il 10/03/2026

La Destinazione Turistica dell'Olio cresce...

Sette italiani su dieci lo considerano patrimonio culturale. Le Città dell’Olio rafforzano rete e identità territoriale.

Federico Alberizzi il 27/02/2026

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Rispetto per l’ambiente, tutela della biodiversità, lotta allo spreco, supporto a pratiche agricole e zootecniche ragionevoli. Qui trovi news su cibo, vino e sui protagonisti del settore, con un’attenzione alla sostenibilità alimentare e agricola.

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