Isa Mazzocchi, nata a Borgonovo nel 1968, si diploma all’alberghiero di Salsomaggiore e a soli 18 anni conquista la medaglia di bronzo al concorso della Chaîne des Rôtisseurs per giovani commis a Nizza. L’anno successivo apre il ristorante La Palta, che gestisce ancora oggi con la famiglia. Dopo esperienze di formazione con grandi chef e numerosi riconoscimenti delle guide gastronomiche, nel 2012 ottiene la stella Michelin, affermandosi tra le cuoche più autorevoli della scena gastronomica italiana.
