Lionello Cera, chef stellato e anima dell'Antica Osteria Cera, rappresenta l'eccellenza della cucina veneziana. Nato nel 1966, Lionello ha ereditato la passione per la cucina dai suoi genitori, Rino e Silvana, che hanno trasformato una semplice trattoria di campagna in un ristorante di prestigio. Cresciuto tra i sapori autentici della tradizione, Lionello ha affinato le sue competenze alla scuola alberghiera e alla Boscolo Etoile Academy di Sottomarina, sviluppando una visione culinaria unica.
L'Antica Osteria Cera, situata a Lughetto di Campagna Lupia, è oggi un tempio della cucina di pesce, premiato con due stelle Michelin. Insieme ai fratelli Daniele e Lorena e alla moglie Simonetta, Lionello ha creato un luogo dove freschezza, qualità e innovazione si fondono per offrire esperienze gastronomiche indimenticabili. La sua filosofia si basa su lavoro, passione e il desiderio di migliorarsi continuamente, reinterpretando la tradizione veneziana con creatività e precisione.
Ogni piatto è un omaggio al territorio e alla sua biodiversità, con un'attenzione particolare alla freschezza del pescato locale e ai prodotti tipici della terraferma. Lionello Cera è un interprete ispirato della grande tradizione veneziana, capace di trasformare ogni pasto in un viaggio sensoriale unico.