VisVita

VisVita produce pasta artigianale, farina, lievito e pasta madre.

Questa azienda nasce da mamma Cristina, stanca di comprare prodotti nocivi per i suoi figli. Dal desiderio di recuperare la tradizione, insieme a papà Nicola, creano un prodotto sano, genuino e nutriente.   

La parola chiave è: semplicità. I prodotti VisVita sono genuini, senza conservanti, coloranti o sostanze nocive.
Pochi ingredienti e una produzione controllata, così come una volta.

Il processo produttivo

I cereali biologici che acquistano direttamente dal coltivatore sono:

• Farro monococco 
• Grano duro Senatore Cappelli 
• Grano duro varietà Perciasacchi 

Vengono successivamente macinati da un mulino a pietra, lasciando inalterate tutte le vitamine e i sali minerali all'interno del chicco, per ottenre farine ricchissime. La pastificazione avviene lentamente, nel rispetto di tutti i tempi di lavorazione, fino all'essicazione a bassa temperatura. 

A Cibovagare, l’evento dei prodotti artigianali sostenibili (16, 17 e 18 marzo, Santa Lucia di Piave), potete assaggiare alcune delle sue specialità.

I PRODOTTI DI VISVITA

Pasta 

• Farro monococco integrale
• Senatore Cappelli integrale
• Perciasacchi integrale
• Grano duro semintegrale

Farina

• Farine tipo 1
• Farina tipo 2
• Farina integrale
• Semolato e semole integrali

Lievito e pasta madre

PERCHÉ VISVITA È UN PRODOTTO ARTIGIANALE SOSTENIBILE?

Perché è un pastificio biologico certificato: ogni fase di lavorazione è controllata e seguita direttamente dall'azienda, dai cereali coltivati nei campi, alla farina macinata dal mulino, dall’estrusione e all’essiccazione per due giorni, fino ai vostri piatti.