Ore 13:00 – Monte Veronese DOP – Silvio Fauner
Chef Luca Antonello – Perbacco by Raìse
Montagna, tenacia e spirito di squadra si incontrano in una cucina che parte dal carattere del Monte Veronese DOP e dalla storia di un grande campione dello sci di fondo.
Ore 15:00 – Grana Padano DOP – Novella Calligaris
Chef Federico Zambon e Alvise Ballarin – Osteria V
Eleganza, tradizione e capacità di attraversare il tempo: il Grana Padano DOP incontra la storia della prima grande regina del nuoto italiano.
Ore 17:00 – Montasio DOP – Sara Simeoni
Chef Arianna Sabbadin – Con.Creta
Equilibrio, leggerezza e perfezione tecnica diventano il filo conduttore di un incontro dedicato al Montasio DOP e a una leggenda dell’atletica italiana.
Ore 10:30 – Asiago DOP – Gelindo Bordin
Chef Nicolò Trento – Vittoria 1938
Resistenza, costanza ed equilibrio accomunano l’Asiago DOP e il campione olimpico della maratona, in un racconto che unisce cucina e sport.
Ore 12:00 – Piave DOP – Dino Meneghin
Chef Matthias Kirchler – Bad Schörgau
Carisma, solidità e leadership sono i valori al centro di un appuntamento che mette insieme il Piave DOP e una delle figure simbolo della pallacanestro italiana.
Ore 14:00 – Casatella Trevigiana DOP – Francesca Porcellato
Con Monia Salvadori
Delicatezza e determinazione si incontrano in un appuntamento dedicato alla Casatella Trevigiana DOP, che celebra anche i suoi 18 anni dalla DOP.
Ore 16:00 – Provolone Valpadana DOP – Dorina Vaccaroni
Chef Giuseppe Tukel – Ke.La
Precisione, carattere e versatilità legano il Provolone Valpadana DOP al mondo della scherma e alla storia sportiva di Dorina Vaccaroni.
Ore 12:00 – Cooking Talk
Chef Tino Vettorello
Sportiva Monica De Gennaro
Nutrizione Francesco Francini Pesenti
Conduce Elisa Dorotea
Un confronto tra cucina, sport e nutrizione per raccontare il ruolo dell’alimentazione nella vita attiva e nella ricerca quotidiana dell’equilibrio.
Ore 15:00 – Cooking Show
Chef Andrew Lunardi – Lemelæ
Conduce Elisa Dorotea
Il Grana Padano DOP diventa protagonista in cucina attraverso l’interpretazione dello chef e un racconto contemporaneo fatto di gusto, tecnica e creatività.
Ore 17:00 – Cooking Show
Con Elisa Dorotea
Un nuovo appuntamento dedicato al Grana Padano DOP, raccontato attraverso la cucina e le sue molteplici possibilità di utilizzo.
Ore 10:30 – Cooking Talk
Chef Stefano Polato
Nutrizione Daniele Nucci
Sportiva/o da definire
Conduce Elisa Dorotea
Cucina, movimento e consapevolezza alimentare si incontrano per approfondire il rapporto tra ciò che mangiamo e uno stile di vita attivo.
Ore 13:00 – Cooking Show
Chef Daniele Zennaro – Algiubagiò
Conduce Elisa Dorotea
Una dimostrazione in cucina per scoprire il Grana Padano DOP attraverso la sensibilità e l’esperienza dello chef.
Ore 15:00 – Cooking Talk
Chef Eleonora Andriolo – L’Acchiappagusto
Sportiva Sofia Stefan
Nutrizione Francesco Francini Pesenti
Conduce Elisa Dorotea
Esperienze dalla cucina, dallo sport e dalla nutrizione si confrontano per raccontare gusto, energia ed equilibrio in modo concreto e quotidiano.
Ore 17:00 – Finale
L’Area 13 si chiude con la finale dedicata all’arte e alla tecnica del taglio del Grana Padano DOP, affidata ai professionisti del banco.