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A tavola con il Cinghiale Euganeo

lunedì 29 maggio 2023 - ORE 13:00

Cucina Andrea Cortellazzo di Come in corte Aurora - SHOW COOKING CON DEGUSTAZIONE

Il ristorante Come in corte Aurora, nella suggestiva Villa Lussana a Teolo (PD), cucina solo piatti con materie prime di grandissima qualità.
La differenza la fa sicuramente l’origine dei prodotti utilizzati, sani e genuini, provenienti dall’azienda agricola della famiglia Cortellazzo.

Per Gourmandia lo chef Andrea Cortellazzo prepara un filetto di cinghiale euganeo CBT, con scalogno sbianchito, riduzione al vin santo, frutti rossi.

Tutti pronti ad assaggiare questa prelibatezza del territorio?