Nato a Caserta, con un passato da scultore, Giorgio Caruso porta a Milano con le sue pizzerie Lievità i sapori della Campania in versione gourmet.
Il suo impasto è sano, gustoso e digeribile, perché realizzato con la biga.
Se una pizza così buona incontra degli ingredienti di eccellenza come le alici di Cetara di Acquapazza Gourmet, il risultato non può essere che eccezionale.
Dopo lo show cooking, è d'obbligo la degustazione. Vi aspettiamo!
Ingresso GRATUITO fino a esaurimento posti.
Composto pre fermentato di farina, acqua e lievito che precede l'impasto finale. Conferisce grande sofficità alla pizza.
