Monia Salvadori, classe 1974 e cittadina di Spresiano, è infermiera nella vita e appassionata di tiramisù fin da bambina. Nel 2025 ha conquistato l’accesso alle semifinali della Tiramisù World Cup attraverso le Monferrato Selection e ha poi raggiunto la finale nella categoria ricetta originale, ottenendo il riconoscimento di Tiramisù Star 2025 con il suo “Attimo Infinito”. A Caseus porta il punto di vista della pasticceria amatoriale nell’appuntamento dedicato alla Casatella Trevigiana DOP e ai suoi 18 anni di DOP.
