Eleonora Andriolo, classe 1991, guida la cucina di Acchiappagusto ad Arcugnano. Entrata nella ristorazione a 23 anni, prima in sala e poi ai fornelli, ha costruito il proprio stile tra tradizione veneta, ricerca, viaggi e attenzione alla materia prima. Nel suo percorso rientrano esperienze di alta pasticceria a Parigi e un passaggio all’Esplanade di Desenzano del Garda. La sua cucina conserva un forte legame con il territorio ma si apre a suggestioni lontane. A Caseus porta questa visione nel dialogo tra gusto, sport e nutrizione.
