Classe 1988, Silvia Moro è la chef de La Cuisine Aldo Moro, ristorante di famiglia nel cuore di Montagnana. Dopo la laurea in Economia e Commercio sceglie di seguire la passione per la cucina e si forma all’ALMA – Scuola Internazionale di Cucina Italiana.
Il suo percorso prosegue in alcune delle cucine più importanti d’Italia, con esperienze accanto alla famiglia Alajmo e a Enrico Crippa a Piazza Duomo. Tornata a Montagnana, porta nel ristorante di famiglia una cucina personale, precisa e sensibile, capace di unire memoria, tecnica, territorio e ricerca contemporanea, senza perdere il legame con la tradizione.
