Italian Hops Company nasce nel 2015 e da sempre lavora sulla selezione diretta dei luppoli importati da tutto il mondo. Nel corso degli anni, ha sviluppato una competenza unica nel campo, formando un team professionale che conduce test sensoriali strutturati su tutti i luppoli gestiti da IHC, che comprendono oltre 100 varietà coltivate in Italia e importate.
Questi test sono condotti, in modalità blind su diverse varietà e lotti, da selezionatori di IHC, esperti assaggiatori e giudici di concorsi birrari internazionali, homebrewer e birrai professionisti, oltre a coltivatori.
Una attività questa che offre un supporto prezioso ai birrai, permettendo di catturare in modo preciso il profilo aromatico dei luppoli in ogni stagione e tra diversi lotti: si tratta di informazioni, combinate con dati analitici fisici e biochimici, che forniscono al birraio una maggiore comprensione e un feedback sulle variazioni che si verificano nei luppoli di stagione in stagione.
Durante l'incontro con Italian Hops Company, degustiamo, birre prodotte con luppolo fresco e con luppolo in coni del raccolto 2023.
Ingresso GRATUITO fino a esaurimento posti.
