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#pane surgelato
Il senso del pane: al centro dell'attenzione da una nicchia di consumatori
La qualità del pane sta migliorando, ma ancora le conoscenze su questo alimento primario sono confuse. Lievito madre e grani antichi.
Davide Paolini
il
13/11/2017
Se il pane è "fresco" di freezer
Nonostante sia un alimento essenziale, ancora oggi non c'è chiarezza sulla natura del pane che acquistiamo
Davide Paolini
il
11/01/2016