#vino cosiddetto naturale

Il tabù dei vini cosiddetti "naturali"

Mentre nel Nord Europa cresce l'attenzione verso questo prodotto, in Italia quasi non se ne parla. Vini 100% organic, ma dove?

Davide Paolini il 13/02/2017

A Copenaghen la cucina a filiera completa di Puglisi

C'è chi parla di biologico e di naturale e chi, come lo chef siciliano Puglisi, allievo di Redzepi, mette in pratica questi concetti nei suoi locali danesi

Davide Paolini il 30/01/2017