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#vino cosiddetto naturale
Il tabù dei vini cosiddetti "naturali"
Mentre nel Nord Europa cresce l'attenzione verso questo prodotto, in Italia quasi non se ne parla. Vini 100% organic, ma dove?
Davide Paolini
il
13/02/2017
A Copenaghen la cucina a filiera completa di Puglisi
C'è chi parla di biologico e di naturale e chi, come lo chef siciliano Puglisi, allievo di Redzepi, mette in pratica questi concetti nei suoi locali danesi
Davide Paolini
il
30/01/2017