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#osterie

Liguria: i corzetti dell'Osteria Du Chicchinettu

All'Osteria Du Chicchinettu di Varese Ligure è ancora possibile mangiare i corzetti artigianali, la pasta fresca che ormai viene prodotta dall'industria.

Davide Paolini il 10/09/2024

Romagna: all'Osteria del Borgo dalla Elide

In Romagna la cucina dell'Osteria del Borgo di Montebello invoglia al ritorno. Imperdibili le tagliatelle porose con il ragù, il coniglio disossato e il porcospino come dolce.

Davide Paolini il 12/04/2024

Bergamo: la nuova Osteria Tre Gobbi

Tre Gobbi: l'Osteria più antica di Bergamo oggi racconta una pagina nuova grazie a Marco Carminati e a Filippo Cammarata

Michela Brivio il 30/01/2023

Mangiare e bere a Venezia: cinque posti in cinque ore

Cinque ore a Venezia: cinque posti dove mangiare e bere nella Serenissima.

Viola Pignati il 24/01/2023

All'Osteria Ophis di Offida

L'Osteria Ophis di Offida è ambasciatrice dei prodotti locali marchigiani che vengono proposti con cura e gusto.

Andrea Febo il 23/01/2023

Langhe: da Filippo, oste in Albaretto

Langhe: l'osteria dei Giaccone è passata da Cesare a Filippo, ma la qualità e il gusto non si sono affatto persi

Davide Paolini il 19/07/2022

Il cuciniere errante della Sicilia Barocca

Sicilia: da Caro Melo, l'osteria rituale di Carmelo Chiaramonte. Un'esperienza divertente e dall'informalità spiazzante che vale una sosta a Donnalucata

Davide Paolini il 07/06/2022

All'Osteria La Sangiovesa di Santarcangelo di Romagna

All'Osteria La Sangiovesa si respira la vera Romagna, che si esprime negli arredi e anche in cucina, con prodotti a filiera molto corta e pasta fresca delle sfogline

Davide Paolini il 11/04/2022

All'Osteria Bottega di Bologna, per andare sul sicuro

All'Osteria Bottega di Bologna si mangia bene. in un'atmosfera di convivialità, cosa rara di questi tempi

Davide Paolini il 29/03/2022
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