Ristorante La Peca

La carta dei fratelli Portinari è imbarazzante, tanto è buona. Molte le cose che varrebbe la pena provare. Consiglio le crudità cremose di Sorana con misticanza, limone candito e capperi disidratati, i taglioni di carruba mantecati al broccolo fiolaro, con ostriche, garusoli e limone marinato. Per ama il pesce da provare il baccalà e merluzzo in tre declinazioni o l'acquario dell'Adriatico: vari raviolini di pesce e crostacei con verdure e alghe. Alternativa ottima l' agnello di San Giovanni. Gelo di mela verde con sorbetto di lamponi e crema acida al bergamotto per finire. Lista dei vini lunghissima con naturali , champagne, francesi, italiani.