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#artigiani del gusto

La reputazione del latte altoatesino è nelle mani delle donne

Dai masi in alta quota alla guida delle latterie, quattro donne raccontano chi costruisce ogni giorno la qualità del latte altoatesino.

Tea Alberizzi il 13/10/2026

Scubla 1921, a Cividale il viaggio comincia dalla lista della spesa

A Cividale del Friuli riapre Scubla 1921: una bottega storica dove spezie, caffè e artigiani del gusto diventano un altro modo di viaggiare.

Andrea Cornacchia il 22/09/2026

Il formaggio non è un prodotto da banco: e qualcuno, finalmente, ha deciso di trattarlo per quello che è.

Un nuovo modo di vendere e raccontare il formaggio artigianale in Italia, tra esperienza, packaging e valore oltre la grande distribuzione

Federico Alberizzi il 31/03/2026

Emanuele e i confini del mare

A bordo di Volvo S60 andiamo da Emanuele, il pescatore di Caorle, per il settimo espisodio di "Viaggiando tra le Storie del Gusto"

Marco Colognese il 20/01/2026

Da Bra a Calascio: la pastorizia che guarda al futuro a Cheese 2025

Cibovagare sostiene la Scuola di pastorizia di Calascio: giovani, comunità e montagne unite da un mestiere antico che guarda al domani.

l'Editore il 22/09/2025

Eventi off con i produttori lucani del Cook Market

Dal 3 al 6 ottobre, durante i giorni di Cook Fest, in due ristoranti milanesi saranno proposti dei piatti con i prodotti degli espositori lucani del Cook Market.

La Redazione il 30/09/2024

Cook Fest a Milano: cosa troverai al Cook Market?

I produttori artigianali che saranno al Cook Market del Cook Fest, dal 4 al 6 ottobre al Museo della Permanente di Milano.

La Redazione il 27/09/2024

Bistecca di cavolfiore con miele e salsa pico de gallo

Cavolfiore piastrato nel miele, accompagnato dalla nota salsa messicana “pico de gallo”.

Francesca Palenzona il 24/09/2024

L’insalata giapponese di Proust

Patate, cozze e tartufo: una raffinata pietanza di moda ai tempi di Marcel Proust.

Francesca Palenzona il 23/09/2024
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