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#uova

Uova in trippa

Un modo alternativo di servire le uova secondo una ricetta della cucina romanesca, ispirata alla trippa al sugo, celebre quinto quarto capitolino.

Flavia Rendina il 13/09/2023

Il pollaio sociale di Milano

A Milano ha inaugurato il primo pollaio sociale, che permette ai keepers di avere uova fresche. Il racconto, la ricetta delle uova in trippa e il wine-pairing con un Collio Bianco.

Flavia Rendina il 13/09/2023

Uova da galline libere e felici

Le uova delle galline libere e felici allevate all'aperto nell'azienda Le Selvagge in Val Seriana. La storia di Marco Rossi e delle sue uova ricche di principi nutritivi

Michela Brivio il 17/06/2021

Casatiello e tortano napoletano: il derby

Le differenze tra casatiello e tortano napoletano e il significato delle uova nelle torte salate di Pasqua

Davide Paolini il 12/04/2021

Le uova al pomodoro: un piatto facile e veloce

Le uova al pomodoro, una ricetta che non tramonterà mai

Davide Paolini il 17/09/2020

Come preparare la frittata di cipolle

La frittata con le cipolle. Un secondo gustoso e facile da realizzare

Davide Paolini il 10/09/2020

E se l'uovo di Instagram fosse affogato?

Una ricetta semplice per rendere omaggio all'uovo dei record di Instagram

Davide Paolini il 15/01/2019

Come fare gli spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara. Nel giorno del Carbonara Day vi proponiamo la nostra ricetta con una piccola variante

Davide Paolini il 06/04/2018

La ricetta della frittata con il luppolo

Frittata con il luppolo. Se vi capita di raccogliere del luppolo, sappiate che non è buono solo per fare la birra

Davide Paolini il 20/06/2017
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