Torna a inizio pagina

Gelato allo yogurt fatto a regola d'arte

In provincia di Lecco c'è una gelateria capace di dare al prodotto la giusta acidità


Dalle pillole del Gastronauta, in diretta ogni giorno alle 11.05 e 23.05 su Radio24.


Ho assaggiato un gelato allo yogurt che mi ha colpito particolarmente. Sì perché anche se come gusto lo si può trovare ovunque, in realtà non è facile farlo a regola d’arte, con quella giusta punta di acidità che ne denota la qualità. Ci riesce molto bene Colzani, gelateria di Cassago Brianza, in provincia di Lecco. Il suo segreto è sicuramente quello di fare lo yogurt in casa, a partire dall’origine, arrivando a trasformarlo in gelato. Colzani è anche bar (categoria nella quale ogni anno vince importanti riconoscimenti a livello nazionale), pasticceria, ristorante e hotel. Tutto portato avanti con la massima attenzione e professionalità. 


COLZANI

Via Sauro, 47

Cassago Brianza (LC)

T. 039 955188

W. www.c-colzani.com



ADV