Lo Jambon De Bosses
Viaggio nei salumi della Valle D'Aosta
Guarda il video!
Per chi conosce solo il suo sapore, ma non ha mai visto come si realizza, ecco un video dedicato allo Jambon De Bosses, prodotto eccellente della Valle d'Aosta. Questo prosciutto DOP, è realizzato ancora oggi seguendo il tradizionale metodo di conservazione delle cosce suine, che da sempre prevede salagione e aromatizzazione con profumi locali e stagionatura su letto di fieno.