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Pasta e agricoltura biologica made in Abruzzo

Specialità a base d'orzo e farro


Dalle pillole del Gastronauta, in diretta ogni giorno alle  ore 11.05 e 23.05. Sempre su Radio 24!


 Siamo a Guardiagrele, sul versante orientale della Majella. Qui uno storico agricoltore, Giacomo Santoleri, produce da sempre cereali e olio extravergine di oliva da agricoltura biologica. Nella produzione è da annoverare anche la pasta makaira, realizzata con farina di orzo e farro, ideale da condire con acciughe passate in padella. 


Giacomo Santoleri

pasta Makaira
Piane di Caprafico 

Guardiagrele (CH)

Tel. 0871897492



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