Pasta e agricoltura biologica made in Abruzzo
Specialità a base d'orzo e farro
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Siamo a Guardiagrele, sul versante orientale della Majella. Qui uno storico agricoltore, Giacomo Santoleri, produce da sempre cereali e olio extravergine di oliva da agricoltura biologica. Nella produzione è da annoverare anche la pasta makaira, realizzata con farina di orzo e farro, ideale da condire con acciughe passate in padella.
Giacomo Santoleri
pasta Makaira
Piane di Caprafico
Guardiagrele (CH)
Tel. 0871897492