La ricetta degli spaghetti con le alici

Ci troviamo a Cetara sulla Costiera Amalfitana: terra di ceramiche, limoni e alici. Proprio queste ultime sono il cavallo di battaglia di Acquapazza Gourmet, azienda dove si produce una Colatura di Alici per veri intenditori Saranno tra i protagonisti di Milano Golosa dal 12 al 14 ottobre al Palazzo del Ghiaccio e non vedono l’ora di farvi provare le loro delizie! Giusto per cominciare a stuzzicarvi l’appetito, oggi vi proponiamo una ricetta perfetta per l’estate firmata Acquapazza Gourmet: spaghetti con le alici.

Procedimento

Come preparare gli spaghetti con le alici

1. Iniziate il tutto mettendo a soffriggere lo spicchio d’aglio nell’olio d’oliva e aggiungendo in seguito i pomodorini del Piennolo tagliati in 4 pezzi.
2. Arrivati al giusto punto di cottura aggiungete i pinoli, l’uva sultanina e infine le alici salate.
3. Una volta scolati gli spaghetti che avrete precedentemente cotto in acqua salata, conditeli con la vostra salsina e terminate il tutto aggiungendo gli odori a piacere.

Buon appetito!