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#salento

Dolci tipici salentini

Dal pasticciotto allo spumone: scopriamo insieme i fiori all'occhiello della pasticceria salentina, frutto di una storia antica e ricca di contaminazioni

Pierpaolo Di Nardo il 21/04/2022

Allevare le api a Lecce

L'apicoltura La Fenice è nata a Lecce nel 2009 e oggi è una delle principali realtà, in Italia e in Europa, nella produzione e vendita di pacchi d’api, regine e sciami

Pierpaolo Di Nardo il 20/01/2022

Salento: la prima birra prodotta in frantoio

Cellina è la prima birra prodotta in un frantoio del Salento con l'omonima oliva

Pierpaolo Di Nardo il 25/11/2021

Salento: i vini biologici del Duca Guarini

Nel Salento la storia millenaria di una famiglia di nobili viticoltori che producono vini biologici da uve autoctone

Pierpaolo Di Nardo il 01/09/2021

Salento: la masseria Bellimento e i suoi formaggi

La Masseria Bellimento in Salento è un'oasi felice. Oltre a ospitare e a far da mangiare, i titolari si dedicano alla produzione di formaggi

Pierpaolo Di Nardo il 27/07/2021

Cos'è la Cupeta salentina?

Salento: cosa è e come è fatta la Cupeta Stella, l'azienda che da 140 anni porta avanti la storia di questo dolce

Pierpaolo Di Nardo il 08/07/2021

Vacanze in Salento: dove mangiare a Lecce

Lecce: cinque ristoranti dove mangiare se siete in Salento per le vacanze estive

Pierpaolo Di Nardo il 29/06/2021

L'oliva dolce del Salento

L'oliva Cellina di Nardò, dolce come un'amarena, è il prodotto che ha dato vita all'azienda dolciaria Olivotto

Pierpaolo Di Nardo il 18/06/2021

Biodiversità e agricoltura in Salento

La biodiversità agricola, in Salento, passa per la Casa delle AgriCulture Tullia e Gino. Un'utopia di cibo di qualità che educa alla restanza e al rispetto per l'ambiente

Valentina Paolini il 15/06/2021
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