Additivi chimici
Il Gastronauta è in onda su Radio 24 ogni sabato alle ore 11
Discutine con il Gastronauta durante la trasmissione su Radio24, sabato 30 gennaio 2010, alle ore 11!
Torniamo sul tema degli additivi e della cucina molecolare. Davide Paolini vuole scoprire a che punto sono il Parlamento italiano e quello europeo circa le leggi sull'uso di additivi nei piatti serviti nei ristoranti. E se, nel corso di questi ultimi mesi, Francesca Martini, sottosegretario al Welfare ha difatto anticipato il lavoro europeo con ordinanze che garantiscano al cittadino una corretta informazione. Che effetti ha avuto l’ordinanza firmata dalla Martini davanti alle telecamere di Striscia la Notizia per vietare l'uso di additivi chimici e sostanze gassose in tutte le cucine dei ristoranti italiani?
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