Verso l’Expo: il recupero del cibo
Nella trasmissione di domenica 15 febbraio si parlerà di alcuni paradossi su cibo e nutrizione
riciclo, gestione delle eccedenze e possibilità di mangiare bene anche risparmiando.
Perché non approfittare dei riflettori puntati su Expo per trasformare lo spreco in risorse? Cos’è il Protocollo di Milano? Esistono delle soluzioni legate alle maggiori sfide dell’alimentazione: lotta all’obesità, promozione dell’agricoltura sostenibile e riduzione dello spreco?
A queste tematiche sarà dedicata la puntata de Il Gastronauta di domenica 15 febbraio, alle ore 12 su Radio24. Intervengono:
ANDREA SEGRÈ | Presidente Last Minute Market
LISA CASALI | Esperta di recupero del cibo
PAOLO BARILLA | Vicepresidente della Fondazione Barilla