Puzzone di Moena

Il puzzone di Moena è un formaggio particolare, tipico della cultura ladina della Val di Fassa. Si distingue soprattutto per il suo odore acuto. E' un  grandissimo formaggio, il cui nome, tradotto in lingua locale, significa cacio saporito. Stagiona per minimo tre mesi dalla produzione. Il suo sapore è dolce e amarognolo, piccante con il procedere della maturazione. 

 

Agriturismo Malga San Pellegrino

di Lodovico Defrancesco

Moena(TN)

Tel. 0462573020