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#ricette regionali

Come preparare il risotto al gorgonzola

Risotto al gorgonzola. Un piatto lombardo per festeggiare l'autunno

Davide Paolini & L'Arusnate il 25/09/2020

Che bontà la vignarola romana

Una ricetta della tradizione romana con cui portare sulla tavola le primizie di primavera

Cristina Rombolà il 16/04/2020

La ricetta del baccalà fritto

Il baccalà fritto. Un prelibato boccone, ideale per la tavola natalizia

Davide Paolini il 07/08/2019

Come fare gli spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara. Nel giorno del Carbonara Day vi proponiamo la nostra ricetta con una piccola variante

Davide Paolini il 06/04/2018

Come fare il tortano napoletano (e non il casatiello) per Pasqua

La ricetta pasquale del tortano napoletano di Giovanni Arenella di Campania Mia

La Redazione il 29/03/2018

La ricetta del caffè in forchetta

Un fresco e casalingo dolce della memoria alla trattoria Gambero Rosso di S. Pietro in Bagno

Davide Paolini il 04/08/2017

La ricetta del risotto alla milanese

La ricetta del risotto alla milanese. Un classico della cucina lombarda da gustare con delle bollicine secche che ne controbilanciano la cremosità

Davide Paolini & L'Arusnate il 09/02/2017

La ricetta di risi e bisi

La ricetta di Risi e Bisi. Un piatto tradizionale della tradizione veneta, un delizioso risotto con piselli

Davide Paolini il 11/05/2016

La ricetta del baccalà alla fiorentina

Baccalà alla fiorentina, una chicca per buongustai

Davide Paolini il 08/04/2016
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