La torta per i divorzi
Davenicio ha creato un dolce anche per i momenti meno lieti
Dalle pillole del Gastronauta, in diretta ogni giorno alle 11.05 e 23.05 su Radio24.
A volte, si sa, la vita non va proprio secondo i piani e capita ad esempio che un matrimonio finisca. Per curare le ferite e rendere un po’ più dolce un momento così delicato, potreste andare alla pasticceria Davenicio, dove il titolare Carlo Pozza ha ideato una curiosa e singolare creazione: la torta per i divorzi. L’idea è quella classica delle torte nuziali, un multistrato di pan di Spagna ricoperto di glassa bianca, ma è spaccata a metà, con le figure dei due poveri sposi che si aggrappano per non cadere nel precipizio e la scritta “a volte il miele finisce”. E’ un gioco, ma secondo me vale la pena segnalarla… Carlo Pozza è inoltre un maestro per quanto riguarda i lievitati (il suo panettone con albicocche e cioccolato è davvero super!) e i dolci tradizionali come l’Arzignanese o altre golosità a base di farina gialla o di mandorle, con mostarda vicentina e con la grappa.
PASTICCERIA DAVENICIO
Corso Mazzini, 13
Arzignano (VI)
T. 0444 670163