Dormire in un palmento sull’Etna: soggiorno unico tra vino e natura

Immaginate di addormentarvi circondati da antichi vigneti, all’interno di un palmento del XVII secolo, con il profumo della pietra lavica nell’aria e il respiro del vulcano Etna che scandisce il tempo. Questo non è un sogno: è la realtà che offre la Tenuta di Fessina, nel cuore di Castiglione di Sicilia, uno dei borghi più belli e autentici della Sicilia orientale.

Un gioiello enologico nel cuore dell’Etna

Fondata nel 2007 in Contrada Rovittello, la Tenuta di Fessina è molto più di una cantina: è un’esperienza enogastronomica e sensoriale completa. Qui la produzione vinicola di alta qualità si intreccia con l’arte dell’ospitalità, dando vita a un luogo sospeso nel tempo, dove ogni dettaglio racconta la storia della terra lavica su cui poggia.

Le vigne centenarie coltivate ad alberello, l’uso sapiente dei muretti a secco, e il silenzio vibrante del paesaggio etneo compongono un mosaico visivo ed emotivo unico. La posizione è strategica: tra la ferrovia della Circumetnea e le vallate che si aprono verso i Nebrodi, con panorami spettacolari che sembrano dipinti.

Dormire tra storia e natura

Il cuore dell’accoglienza sono sei camere eleganti e suggestive, ognuna con una propria anima: tre esterne (Viddirami, Litturina e Istenna) con accesso indipendente e tre ricavate direttamente sopra l’antico Palmento (Tina, Canedda, Carateddu), dove un tempo si pigiava l’uva. Qui la tradizione siciliana si fonde con il design contemporaneo: pietra lavica decorata, ferro brunito, tessuti artigianali e arredi d’arte rendono ogni spazio unico.

L’obiettivo? Offrire un rifugio autentico, dove ogni ospite possa riconnettersi con la natura vulcanica, potente e primitiva dell’Etna.

Vino, cucina e cultura del territorio

Per chi ama l’enoturismo, Tenuta di Fessina è una tappa imperdibile. Le degustazioni guidate offrono un viaggio tra i grandi vini dell’Etna: su tutti l’Etna Bianco A’ Puddara e l’Etna Rosso Riserva Musmeci, due autentici ambasciatori del territorio.

L’esperienza gastronomica è altrettanto coinvolgente. Gli ospiti possono contare su un personal chef siciliano, come Marco D’Agati (già al Grand Hotel Timeo di Taormina), che propone piatti della tradizione etnea con ingredienti locali e stagionali. Dopo cena, l’orto aromatico della tenuta diventa il punto di partenza per un originale gin tonic personalizzato: ogni topping è una scoperta botanica!

Colazioni panoramiche e momenti di relax

La giornata inizia con una colazione preparata in casa dalla governante della tenuta: yogurt artigianale, formaggi locali, confetture, torta ai pistacchi e pane caldo da gustare sul terrazzo panoramico o davanti al grande camino centrale. E per chi cerca relax, c’è una splendida infinity pool con vista sulle vigne.

Una base perfetta per esplorare l’est della Sicilia

Tenuta di Fessina è anche una base ideale per scoprire alcune delle perle della Sicilia orientale. In meno di un’ora si raggiungono:

• Taormina e la Spiaggia delle Rocce Nere di Giardini Naxos (34 km)

• Aci Trezza e i Faraglioni dei Ciclopi (48 km)

• Catania (50 km)

• Messina (76 km)

Un buen retiro per veri intenditori

“Vogliamo aprire l’Etna all’ospitalità enologica”, spiega il direttore Jacopo Maniaci. “Far vivere agli ospiti un territorio unico, dove il vino è un connettore di culture e tradizioni”. La filosofia della Tenuta di Fessina è chiara: accogliere chi sa cogliere la bellezza lenta e profonda di un luogo senza tempo.

Per un viaggio enogastronomico che rigenera corpo e spirito, dormire in un palmento sull’Etna è un’esperienza che non si dimentica.

Prenotazioni e info: hospitality@tenutadifessina.com
www.tenutadifessina.com