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#vino

Il vino fa male?

Il vino fa male? Quanto se ne può bere? In che modo educare i giovani al consumo responsabile? Tante le domande sul vino a cui medici hanno provato a dare risposte.

Flavia Rendina il 20/09/2023

5 bianchi profumati per l’estate

Tutti dicono, o almeno ci provano, Gewürztraminer. Ma di vini profumati in Italia ce ne sono tanti. Eccone 5 perfetti per rallegrare la vostra estate.

Flavia Rendina il 09/08/2023

Alici e Grignolino, un amore di contrabbando

Un nuovo abbinamento tra ricette di pesce e vino rosso. Stavolta, il pesce più tipico del Piemonte (!) incontra uno dei suoi vitigni minori più antichi e amati dell’astigiano e dell’alessandrino.

Flavia Rendina il 26/07/2023

Paccheri con lo scorfano

Abbinamento cibo-vino. Un piatto unico, leggero e delicato, da abbinare a un buon vino rosso: noi abbiamo scelto il Cerasuolo di Vittoria DOCG.

Flavia Rendina il 19/07/2023

Abbinamento cibo vino: Paccheri di Gragnano e Cerasuolo di Vittoria DOCG

Il formato di pasta leggenda di Gragnano incontra il vino siciliano, per una delle coppie più cult dell'estate.

Flavia Rendina il 19/07/2023

Il vino rosso è buono anche con il pesce

Abbinamento cibo-vino: il vino rosso è ottimo anche con piatti estivi a base di pesce. I nostri consigli sulla scelta del vino, sugli accorgimenti da usare per degustarlo al meglio e sulle ricette da abbinargli.

Flavia Rendina il 12/07/2023

Viticoltura eroica. I vini estremi. Seconda puntata

Dalla Valtellina all’isola di Pantelleria: 5 esempi di viticoltura eroica.

Flavia Rendina il 06/07/2023

Bolle e trabocchi d’Abruzzo

Trabocco è un marchio collettivo dedicato alla sola produzione di spumanti metodo Martinotti, ottenuti da sole uve autoctone abruzzesi.

Flavia Rendina il 29/06/2023

Pinot nero alla riscossa

Un vitigno sensibile e delicato che si sta facendo sempre più strada sul mercato internazionale e italiano. Le caratteristiche e i luoghi dove si coltiva.

Davide Paolini il 21/06/2023
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