Autori:
Marco Colognese
Nato nel 1965, ha un passato da manager nell’ambito dei servizi finanziari che ha lasciato nel 2009 per dedicarsi in toto alla sua passione per il mondo dell’enogastronomia, nel quale è attivo ormai da più di trent’anni.
È autore e referente territoriale per la Guida ai Ristoranti d’Italia de L’Espresso e per Guideespresso.it – Repubblica Sapori.
Scrive regolarmente sul sito Reporter Gourmet ed è co-curatore della Guida Venezie a Tavola ed Emilia Romagna a Tavola pubblicate da Posteditori; collabora inoltre con diverse altre testate di settore.