Cucine premiate come patrimonio dell'Umanità
Sì a Francia e Messico, all'Italia solo un premio di gruppo
Riascolta la trasmissione di sabato 20 novembre!
Mentre la gastronomia francese è stata riconosciuta come patrimonio immateriale dell’umanità, all’Italia è spettato solo un riconoscimento alla dieta mediterranea, con Grecia, Marocco e Spagna. Ancora una volta i francesi ci danno scacco matto? E che dire del riconoscimento della gastronomia messicana?
Carlo Cambi - giornalista, Corrado Barberis - Sociologo – INSOR, Alberto Lupini - direttore Italia a Tavola, Antonio Santini del ristorante Il Pescatore.
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