Jambon de Bosses all'asta

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Per chi non lo sapesse, anche la Valle d'Aosta ha il suo prosciutto crudo. Si chiama Jambon de Bosses, ed è prodotto a San Rhemy nella Valle del Gran San Bernardo. Simbolo di questo territorio, è festeggiato dopo la metà di luglio a San Rhemy, dove si tiene una grande Sagra. Quest'anno saranno persino messe all'asta alcune forme del prosciutto!