L'alchimia perfetta di un panino
Dentro ad un menù molto intrigante, da Romeo spicca un hamburger con un pane strepitoso
Romeo a Roma è un nuovo locale, di cui si è In quest’ultimo si segnala una combinazione strepitosa: un pane morbido di primissima qualità, come dovrebbe essere sempre in un hamburger, e un contenuto molto armonico ed elegante.
Ci sono anche soluzioni più semplici, con una buona scelta formaggi e salumi, anche da acquistare: selezione di prosciutti italiani (Parma, San Daniele, montagna, Sauris) e di “razza nera” autoctona (parmense, aspromonte, cinta senese, casertano, nebrodi, grigio casentino, reatino), salumeria spagnola “chorizo-lomo-morchon-lomito”, i “puzzolenti” ovvero vaccini ovini a crosta lavata, formaggi a pasta dura e semidura delle alpi e del massiccio centrale, bufala di Paestum, burrata di Pisignano…