La dispensa di Giovanni D'Amato

Proposte dal Rigoletto di Reggiolo

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Molti chef, negli ultimi anni hanno creato delle linee di prodotto. Tra queste vi segnalo La dispensa di Gianni d'Amato, chef del ristorante Rigoletto di Reggiolo. La sua proposta comprende la crema di erbazzone, di zucca, la salsa di pomodoro, la giar diniera, l'agrodolce per bolliti. Davvero molto eccellente il panettone.