Krug x Petra Segreta: la cena stellata con champagne a San Pantaleo, perla nascosta della Sardegna

C’è una Sardegna lontana dal clamore estivo, dove il tempo rallenta tra rocce granitiche, profumi di mirto e tramonti infuocati. È la Sardegna autentica, quella di San Pantaleo, piccolo borgo tra la Costa Smeralda e l’entroterra gallurese, che per l’estate 2025 diventa palcoscenico di una delle esperienze gastronomiche più esclusive dell’anno: Krug x Petra Segreta.

In un paesaggio di rara bellezza, tra colline silenziose e panorami mozzafiato sul mare, il Petra Segreta Resort & Spa, raffinato cinque stelle e unico Relais & Châteaux della Sardegna, ospita questa collaborazione con la leggendaria Maison Krug di Reims. Una sinfonia perfetta tra natura, eccellenza enologica e cucina stellata.

Dove il lusso incontra l’autenticità: il cuore gourmet di San Pantaleo

San Pantaleo è un luogo speciale. Protetto dai massicci di granito e sospeso tra terra e mare, ha saputo conservare la sua anima autentica. Artisti, artigiani, viaggiatori e intenditori lo hanno eletto rifugio prediletto, attratti da un equilibrio raro tra eleganza e identità.

In questo contesto unico si inserisce Krug x Petra Segreta: un’esperienza riservata a pochi ospiti selezionati, che celebra la grande cucina e il piacere del bere bene nel rispetto del territorio e delle sue stagioni.

All’interno del ristorante Il Fuoco Sacro, insignito di una stella Michelin, lo chef Alessandro Menditto reinterpreta la tradizione con visione contemporanea, firmando un menu ispirato alla carota, ingrediente scelto dalla Maison per il progetto internazionale Krug in the Kitchen.

Un menu tra Gallura e Champagne

L’esperienza ha inizio al tramonto, con un aperitivo sulla terrazza panoramica del resort, da cui lo sguardo spazia fino al mare. Si inizia con Krug Grande Cuvée 172ème Édition, frutto di undici annate diverse, accompagnata da canapè creativi.

Segue la cena nella Cabana, lo spazio più intimo e suggestivo del Petra Segreta. Un vero viaggio tra mare e terra, Sardegna e champagne:

• carciofo spinoso sardo alla brace, vongole veraci e menta | Krug Vintage 2011

• Gnocco di carota agli agrumi, salsa mariniera ai cannolicchi e bottarga di Cabras | Krug Rosé 28ème Édition

• Astice blu, melanzane al basilico, arachidi, salsa di foglie di fico e kumquat | Krug Vintage 2006

• Sorbetto alle mandorle e brodo di carote, meringa con fragole, rabarbaro, riso latte e sorbetto allo yuzu | Krug Vintage 2004

Ogni piatto è un omaggio alla Sardegna più raffinata e a una materia prima interpretata con tecnica e sensibilità. Gli abbinamenti con le cuvée Krug trasformano ogni boccone in una scoperta.

5 agosto: cena evento con Enrico Bartolini

L’appuntamento imperdibile dell’estate sarà martedì 5 agosto, con una cena a quattro mani che vedrà insieme lo chef Enrico Bartolini – il più stellato d’Italia – e Alessandro Menditto. Un’occasione unica per vivere l’alta cucina italiana nel cuore selvaggio della Gallura, tra cieli stellati e champagne d’autore.

Un invito a vivere la Sardegna con lentezza e gusto

Petra Segreta non è solo un resort, è un luogo dell’anima: 27 camere e suite immerse in cinque ettari di natura, una spa olistica nascosta tra i graniti, ristoranti panoramici e un senso di pace assoluta. Una meta ideale per chi cerca il volto più autentico della Sardegna, lontano dal turismo di massa e vicino al battito profondo dell’isola.

Info e prenotazioni

L’esperienza Krug x Petra Segreta è disponibile solo su prenotazione, da giugno a settembre.
Dove: Petra Segreta Resort & Spa, San Pantaleo (SS)
Prenota su: www.petrasegretaresort.com/it/krugexperience/
Tel: 0789 1876441 | ✉️ Email: fbmanager@petrasegretaresort.com

Perché andarci

Scoprire la Sardegna più autentica, tra colline e mare
Vivere un’esperienza gourmet e sensoriale senza pari
Degustare Krug in abbinamento a una cucina stellata
Innamorarsi del lusso discreto di San Pantaleo