Durello in Malga: a luglio si brinda in Lessinia tra gusto, bollicine e panorami top

Se sei un wine lover sempre a caccia di nuove esperienze o un food lover con la valigia pronta per i sapori autentici, questa è la notizia che aspettavi: a luglio 2025 la Lessinia si trasforma in una palestra di gusto con “Durello in Malga”, un viaggio tra rifugi, piatti tipici e calici di Monti Lessini Spumante Metodo Classico by Giannitessari.

Bollicine ad alta quota: il Durello si fa wild

Non è il solito aperitivo: qui si sale in quota, si cammina tra i sentieri del Parco Naturale della Lessinia e si arriva in malga per un assaggio che sa di montagna vera. L’idea è semplice ma geniale: abbinare la cucina tipica delle malghe veronesi con il Durello, spumante identitario che nasce da uva Durella, vitigno autoctono e super minerale.

Giannitessari – azienda top della zona e vero ambasciatore del Metodo Classico da queste parti – propone due etichette protagoniste dell’esperienza:

• Monti Lessini Brut: beva fresca e immediata, perfetta con formaggi e salumi;

• Monti Lessini Dosaggio Zero: per chi ama le bollicine più dritte e profonde, da provare con selvaggina o piatti strutturati.

Esperienze food&wine tra rifugi, malghe e ristoranti

Dimentica le solite degustazioni. Qui ti siedi su una panca di legno, respiri aria buona e ti portano un tagliere fumante da condividere con gli amici – e con un calice rigorosamente lessinico.

Tra i locali che aderiscono al progetto ci sono vere perle della Lessinia:

• Lenci 3 (Bosco Chiesanuova): cucina della nonna e pizze artigianali dal 1973;

• Ristorante Al Caminetto (Malga San Giorgio): ingredienti a km 0 e vista che ti riconcilia con la vita;

• La Stua (Erbezzo): mood trentino-tirolese e piatti da montanaro vero;

• Parparo Vecchio (Rovere Veronese): cucina cotta nel camino e atmosfera da baita autentica;

• Rifugio Primaneve (Monte Tomba): il più alto della Lessinia, dove il Durello incontra la tradizione pura;

• Osteria al Ritorno (Grezzana): reinterpretazioni contemporanee della cucina veneta;

• Braceria Al Fenile Zoccante (Vestenanova): selvaggina, calore famigliare e accoglienza sincera.

Perché non puoi perdertelo

Perché il Durello è il Metodo Classico più vulcanico che ci sia, ancora poco conosciuto, ma con carattere da vendere.
Perché camminare tra i pascoli, poi sedersi a tavola e scoprire nuovi abbinamenti è il modo più bello per vivere il vino.
Perché la Lessinia è un gioiello tutto da scoprire: non solo panorami mozzafiato, ma anche formaggi, salumi, Funghi e storie che profumano di legna e fieno.

A dirla tutta, “Durello in Malga” è molto più di un evento: è un invito a rallentare, respirare, assaggiare e brindare. Meglio se in buona compagnia e con scarponcini ai piedi.

Come partecipare?

L’iniziativa dura per tutto il mese di luglio 2025. Non ci sono biglietti da comprare, ma basta scegliere uno dei locali aderenti (meglio prenotare!) e lasciarsi guidare dal gusto. Per info, tap sul profilo Instagram di Giannitessari o visita il sito ufficiale.

Giannitessari: l'anima vulcanica della Lessinia

Con sede a Roncà (VR), l’azienda Giannitessari nasce nel 2013 dall’esperienza dell’enologo Gianni Tessari. Oggi è tra le firme più riconosciute nel mondo del Lessini Durello Metodo Classico, grazie a una produzione curata e legata al territorio. 35 ettari tra Lessinia, Soave e Colli Berici, 350.000 bottiglie all’anno e una sola filosofia: fare vino che parla la lingua della terra da cui nasce.