Aceteria Merlino
Aceti puri affinati in botti di rovere
Dalle pillole del Gastronauta, in diretta ogni giorno alle ore 11.05 e 23.05. Sempre su Radio24!
Nell'aceteria Merlino, nell'astigiano, si producono gli aceti di moscato, freisa, barbera e nebbiolo, seguendo l'antico metodo orleanese di trasformazione acetica che utilizza sapientemente temperatura, areazione, e madre acetica (Acetobacter). Gli aceti sono affinati in botti di rovere da un minimo di 8-12 mesi ad un massimo di 12 anni.
Contatti
Ramo D'Oro - Aceteria Merlino
v. Case Sparse Castelnuovo Don Bosco (AT)
011.9927138
acetaiamerlino@hotmail.it