Moscato di Scanzo

Recentemente ho assaggiato un vino molto pregiato e particolare. Si tratta del Moscato di Scanzo, pensate la più piccola DOCG italiana, che conta 31 ettari di vitigni, una ventina di produttori e appena 60 mila bottiglie l’anno. Viene prodotto nella zona del comune di Scanzorosciate, in provincia di Bergamo, da uve autoctone famose fin dal 1300 per la loro rarità. Passito a bacca rossa, ha un colore rosso rubino intenso e profumi di incenso, cannella, salvia sclarea e miele d’acacia. E’ un ottimo vino da meditazione, ma ve lo consiglio abbinato anche a formaggi erborinati o pasticceria secca. Io in particolare ho provato quello dell’Azienda Agricola Biava, che produce anche una morbida grappa sempre da Moscato di Scanzo, un passito da uve Moscato Bianco, e due rossi da uvaggi Merlot e Cabernet.