La Barbaiada
La riscoperta di una antica bevanda, sui Navigli
Dalle pillole del Gastronauta, in diretta ogni giorno alle ore 11.05 e 23.05. Sempre su Radio24!
La Barbaiada è una bevanda, simile al bicerin piemontese, preparata con caffè e cacao. Il suo nome deriva da Domenico Barbaja, agente musicale di molti compositori, tra cui Rossini, Bellini e Donizetti. Oggi, si può ancora assaggiare questa bevanda storica presso la Brioschina, ristorante milanese, situato sui navigli. Potrete assaggiare un menù variegato.
Contatti
La Brioschina - Il fiore del Naviglio
Piazza Carrara, 21, Naviglio Pavese_ Milano
www.labrioschina.com