La Madia
Cucina by Cuttaia
Dalle pillole del Gastronauta, in diretta ogni giorno alle ore 11.05 e 23.05. Sempre su Radio24!
La proposta è per un ristorante siciliano a Licata. Per chi non lo conoscesse, ecco la Madia di Pino Cuttaia, chef sorpresa degli ultimi anni. Piatti: merluzzo affumicato alla pigna condito alla pizzaiola, uovo di seppia, raviolo di calamaro ripieno di cucuzza e salsa d'acciuga, spada cotto sulla carbonella di mandorle.
Contatti
LA MADIA
Corso Re Capriata, 22, Licata (AG)
0922771443
info@ristorantelamadia.it
www.ristorantelamadia.it