Nuove etichette, nuove delusioni
Le nuove norme non hanno recepito tutte le richieste italiane
una legge sulla etichettatura dove rimane fuori l'obbligo di segnalare il Paese d’origine o il luogo di provenienza del latte e dei prodotti non trasformati o mono-ingrediente e di alcuni ingredienti come la carne nella preparazione di altri cibi o il latte nei prodotti lattiero-caseari quando rappresentano più del 50% dell’alimento.
Di conseguenza si continuerà a non sapere quanto latte italiano c'è in molte mozzarelle o in tanti altri blasonati formaggi made in Italy, oppure quanto latte arriva, magari congelato, dall'Est Europa.
Sine qua non!