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#Calabria

Dalla Calabria una melanzana buona anche nei dolci

Dal Tirreno al Monte Cocuzzo nasce una melanzana sorprendente: dolce, versatile e oggi tutelata da Slow Food

Gianfranco Cimbalo il 13/12/2025

I caprini d’Aspromonte diventano Presidio Slow Food: orgoglio di una montagna che parla forte

I caprini d’Aspromonte entrano tra i Presìdi Slow Food: un riconoscimento che sostiene pastori, biodiversità e territori montani calabresi.

Gianfranco Cimbalo il 18/11/2025

Presidiamo la Calabria: cuochi e produttori insieme per un futuro buono, pulito e giusto

A Maida l’incontro regionale dell’Alleanza Slow Food dei cuochi: 44 chef, 24 produttori e una visione comune per una Calabria che tutela e valorizza la propria biodiversità

Gianfranco Cimbalo il 29/10/2025

Nduja Bellantone: il fuoco di Spilinga e il coraggio di un leone

Dalla Calabria più autentica, una storia di famiglia, passione e rinascita: la Nduja Bellantone racconta l’anima e la forza di una terra viva.

Gianfranco Cimbalo il 18/10/2025

La Tavolata Incantata: Lauropoli e Doria, il cuore autentico della Calabria

A Cassano all’Ionio due borghi uniscono comunità e tradizione con una tavolata infinita tra cibo, storie e sorrisi che scaldano il cuore.

Gianfranco Cimbalo il 11/08/2025

Incontri Divini a Cirò: arte, vino e magia nel borgo il 12 agosto

A Cirò l'evento “Incontri Divini” unisce arte, sapori e tradizione in un’esperienza multisensoriale tra vino, musica e storia il 12 agosto.

Gianfranco Cimbalo il 04/08/2025

Felice Venanzi trionfa al primo Campionato Italiano del Bergamotto: Roma vince con dolcezza, ma il cuore resta in Calabria

Il pasticciere romano conquista giuria e pubblico con dolci al bergamotto. Trionfa anche la Calabria con Valentino Rizzo premiato dalla critica.

Gianfranco Cimbalo il 20/07/2025

La Regina della Sila: Patata della Sila IGP – Buona. Protetta. Unica.

Tra paesaggi meravigliosi e eccellenze IGP, scopri la magia della Sila e il successo della Patata della Sila, simbolo di qualità e tradizione.

Gianfranco Cimbalo il 15/07/2025

Calabria agricola verso il futuro: innovazione e qualità al centro del rilancio

Fieragricola 2026 fa tappa in Calabria: digitalizzazione, multifunzione e identità spingono la crescita del settore agricolo regionale.

Gianfranco Cimbalo il 26/06/2025
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